Rezeptvorschlag

Mit dem ersten Advent beginnt die Vorfreude auf die Weihnachtszeit. Kulinarisch wollen wir die Vorfreude unterstützen mit einem herrlichen Wintermenü von Harald Derfuß und seiner Küchencrew. Lassen Sie sich von der Sterneküche des Adlers aus Asperg inspirieren:

Rebhuhnterrine mit Pflaumen, Walnusscreme und Ackersalat

2010er
Württemberger
Lemberger QbA Edition Gourmet

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Rücken und geschmortes vom Reh mit Wirsingköpfle, Rosenblütenpüree und Schupfnudeln

2009er
Helfenberger Schlossberg
Schwarzriesling Auslese trocken edition futur

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Lebkuchenmousse mit eingelegten Zitrusfrüchten

2008er
Ilsfelder Rappen
Riesling Eiswein

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit! Gerne senden wir Ihnen die entsprechenden Rezepte zu.